Руло с крем от маскарпоне и ягоди
Продукти за блата: 4 яйца 1ч.л екстракт ванилия 1/2 ч.ч захар 2 /3 ч.ч брашно За крема: 300г Маскарпоне 500мл течна животинска сметана с висока масленост 1/2ч.ч захар 2с.л сладко от ягоди + 4 с.л вода Около 300 грама ягоди, нарязани на малки парченца, боровинки, малини, къпини Допълнително плодове за украса 1ч.ч = 240 мл 1с.л = 15 мл 1ч.л = 5 мл Приготвяне: Разбийте с миксер на високи обороти яйцата с ванилията и захарта до твърд крем. Пресейте брашното и прибавете към яйцата на два-три пъти, като внимателно бъркате с дървена лъжица или силиконова шпатула докато се усвои. Застелете с хартия за печене тава с размери 30 х40см, намажете с олио и поръсете обилно с брашно. Разстелете равномерно сместа. Печете в предварително загрята до 180С ( 355Ф ) градуса фурна, около 20-25 минути. Внимавайте да не препечете блата! Притиснете с пръст блата, ако си върне формата, значи е изпечен. Докато блата се пече си пригответе тънка пам
